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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1/2 kg
- Fermento de pão10 g
- Sal15 g
- Açúcar20 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar
- Misture todos os ingredientes. Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
- A massa não deverá grudar nas mãos. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
- Deixe descansar por duas horas
- A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado
- Deixe descansar por mais uma hora. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
- Forno 180°C por 40 minutos
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