Pão de ló

Name: Pão de ló
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Ovos grandes; 2 xícara(s) Açúcar; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Nozes triturados; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Margarina sem sal; 600 g Doce de leite; 150 g Margarina sem sal; 200 g Nozes triturados; 1 colher(es) de sobremesa Essência de nozes; 600 g Creme de leite; 18 g Gelatina em pó sem sabor; 10 colher(es) de sopa Água para hidratar; 200 ml Chantilly batido ponto Médio

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos grandes6 unidade(s)
Açúcar2 xícara(s)
Farinha de trigo3 xícara(s)
Nozes triturados1/2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite1 xícara(s)
Margarina sem sal1 colher(es) de sopa
Doce de leite600 g
Margarina sem sal150 g
Nozes triturados200 g
Essência de nozes1 colher(es) de sobremesa
Creme de leite600 g
Gelatina em pó sem sabor18 g
Água para hidratar10 colher(es) de sopa
Chantilly batido ponto Médio200 ml

Bata na batedeira os ovos com açúcar até dobrar de volume 8 minutos acrescente a farinha nozes e o fermento bata só para misturar leve ao fogo para ferver o leite com a margarina acrescente amassa e bata mais um pouco coloque em assadeira de 30 cm de diâmetro forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido temperatura média De 40 há 45 minutos desenforme e deixe esfriar
Bata na batedeira o doce de leite a margarina a nozes e a essência acrescente o creme de leite hidrate e aqueça a gelatina acrescente aos ingredientes bata para misturar acrescente o chantilly mexendo delicadamente leva a geladeira por 2 horas ou 35 minutos de freezer ou até ficar firmer
Calda para umedecer 450 ml de leite 400 g de doce de leite da sua preferência 300 g de nozes quebrado com as mão
Pegue assadeira que Assou o pão de ló forre com papel filme Reserve corte o pão de ló em três partes pegue uma das partes coloque na saideira o umedeça coloque uma camada da mousse em cima da mousse Espalhe uma camada fina de doce de leite com nozes repita a operação terminando com o pão de ló umedecida cubra com papel filme e leve a geladeira no mínimo por 4 horas ou de um dia para o outro desenforme em um tabuleiro cubra com chantilly e decore a gosto