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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos2 unidade(s)
- Leite morno250 ml
- Óleo3 colher(es) de sopa
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Açúcar4 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de sobremesa
- Farinha de trigo500 g
- Fermento biológico seco5 g
- Gema para pincelar1 a gosto
- No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal, por 3 minutos
- Acrescente o fermento e aperte a tecla PULSAR em 2 tempos de 30 segundos, para ele dissolver bem
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, mas continuar úmida e macia
- Sove a massa até ela ficar em ponto de véu, isto é, quando você puxa a massa e ela fica transparente como um véu, elástica e não rasga com facilidade
- Volte a massa à tigela e pincele uma fina camada de óleo sobre a massa (para ela não ressecar)
- Tampe a tigela com um plástico e deixe descansar até a massa dobrar de volume
- Tampe a tigela com um plástico e deixe descansar até a massa dobrar de volume
- Retire a massa da tigela e sove um pouco para retirar as bolhas de ar dentro dela
- Boleie a massa, formando os pães, e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada
- Pincele os pães com óleo e espere que cresçam novamente, até dobrarem de volume
- Pincele com as gemas e leve os pães para assarem em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos
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