Pão de forma gluten-free

Name: Pão de forma gluten-free
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Polvilho doce; 150 g Farinha de arroz; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de chá Goma xantana; 1/2 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de sopa Fermento biológico para pão; 150 ml Água até dar o ponto ou; 3 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Óleo de coco ou o da sua preferência; 1 colher(es) de sopa Sementes de chia ou linhaça a gosto

🇧🇷Brasil

45 min(s)

1 porções

Cris Charmo

@crischarmo

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho doce150 g
Farinha de arroz150 g
Açúcar2 colher(es) de sopa
Goma xantana1/2 colher(es) de chá
Sal1/2 colher(es) de chá
Fermento biológico para pão1 colher(es) de sopa
Água até dar o ponto ou150 ml
Ovos3 unidade(s)
Óleo de coco ou o da sua preferência2 colher(es) de sopa
Sementes de chia ou linhaça a gosto1 colher(es) de sopa

Antes de levar os ingredientes para a batedeira, em um bowl adicione o polvilho doce e a farinha de arroz para fazer o mix de farinhas (que é super importante). Depois adicione o açúcar, a goma xantana, o sal e o fermento biológico e misture novamente. Acrescente a água, os ovos e o óleo aos poucos e vá misturando. Após misturar todos os ingredientes, leve para a batedeira e bata tudo por aproximadamente 3 minutos. Unte uma forma para pão com óleo ou margarina e coloque a massa. Deixe descansar por 20 minutos em média e leve ao forno pré aquecido a 180° por 35 minutos em média. O aroma e o sabor ficam incrível com o óleo de coco 😍🤤 Desenforme e deixe esfriar em uma grade para que o pão não fique úmido por baixo.
Dica: Conserve seus pães sem gluten fatiados no congelador e vá aquecendo as fatias que for comer. Se preferir, congele o pão inteiro e reative a maciez dele aquecendo por 5 minutos no forno.