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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo3 unidade(s)
- Açúcar5 colher(es) de sopa
- Mantega75 g
- Sal1 colher(es) de chá
- Leite morno250 ml
- Fermento biológico10 g
- Gema de ovo1 unidade(s)
- No liquidificador Adicione os ovos, o açúcar, o fermento seco, a manteiga, o sal e o leite morninho. Bata por 2 minutos. O leite não pode ser muito quente, se não mata as bactérias do fermento.
- Trigo aos poucos Transfira o conteúdo para uma vasilha e adicione um pouco da farinha de trigo, e vá mexendo com uma colher. Vá adicionando o trigo aos poucos e mexendo até que a massa fique pesada;
- Mexer a massa Polvilhe trigo em uma superfície e coloque a massa. Polvilhe trigo na massa também e vá mexendo com as mãos, até que fique uma massa lisa e bonita, não precisa sovar, é uma massa fácil de trabalhar;
- Deixar a massa descansar Faça uma bola com a massa e deixe descansar num recipiente coberto por 1 hora;
- Dividir a massa Divida a massa do pão em duas partes, mexa mais um pouco e abra uma delas com um rolo de macarrão. É fácil, a massa não vai grudar.
- Enrolar e deixar no formato de pão Enrole a massa para que fique com as bordas bonitas e faça o mesmo com a outra metade
- Deixar crescer Coloque as duas partes em uma forma untada, cubra com um plástico e deixe descansar por mais um hora.
- Assar pão caseiro A massa de pão estará bem crescida. Pincele com uma gema de ovo e leve para assar em forno, pré-aquecido a 200ºC, por 25 minutos e está pronto. É só se deliciar com esse pão caseiro fofinho.
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