Pão Caseiro

Name: Pão Caseiro
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 250 ml Leite morno; 3 colher(es) de sopa Óleo; 1 colher(es) de sopa Margarina; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 500 g Farinha de trigo (aproximadamente); 5 g Fermento biológico seco

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

4 porções

Lidiane Antunes

@lardalidih

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Leite morno250 ml
Óleo3 colher(es) de sopa
Margarina1 colher(es) de sopa
Açúcar4 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo (aproximadamente)500 g
Fermento biológico seco5 g

Misture o açúcar e o fermento. Adicione o leite morno dilua muito bem, cubra com um pano e deixe uns 10mim até essa mistura espumar.
Após, junte óleo, margarina, ovos (eu coloco já batidos) e sal. Mistura tudo.
Aos poucos vai adicionando a farinha até o ponto de sova.
Sove a massa numa bancada enfarinhada, até que a massa fique lisa, aproximadamente 15/20 minutos.
Deixe a massa descansar por 1 hora em um recipiente coberto com um pano. *DICA: Se o tempo não estiver quente, enquanto prepara a massa, deixe o forno aquecendo, e depois na hora de colocar a massa pra descansar apague o forno, forre bem, caso a massa esteja em recipiente de plástico, funciona muito bem. O importante é a massa descansar em ambiente morno e sem corrente de vento.
Após o descanso, modele os pães como desejar, coloque numa forma untada e deixe descansar por mais 1 hora coberto com um pano.
Quando faltar 10min ora terminar o descanso, pré aqueça o forno.
Faça uma mistura com 1 gema e 1 colher de sopa de água para pincelar os pães.
Leve ao forno até assar e dourar, por aqui é em torno de 20min a 200°.
ADICIONAL : ESSA MESMA MASSA PODE SER USADA PARA FAZER FATIAS HÚNGARAS, FICA MUITO BOM!