Pão caseiro

Name: Pão caseiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 ml Agua; 1 kg Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo; 20 g Fermento biológico fresco; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de sopa Sal

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Emília Porfírio

@emiliaporfirio

Ingredientes
Modo de preparo

Agua500 ml
Farinha de trigo1 kg
Ovo1 unidade(s)
Fermento biológico fresco20 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Açúcar2 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sopa

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente metade da água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
Despeje a farinha peneirada e o restante da água aos poucos, regulando para a massa chegar ao ponto de desgrudar das mãos.
Vai colocando a água aos poucos.
Trabalhe bem a massa por aproximadamente 20 minutos.
Coloque para descansar em local protegido da luz e do vento até dobrar de volume.
Modele os pães. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume em local protegido da luz e do vento.
Asse em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.