Pão 100% integral

Name: Pão 100% integral
Prep time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Requeijão cremoso; 1 xícara(s) Leite líquido morno; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 500 g Farinha de trigo integral; 1 unidade(s) Fermento biológico seco para pão; 4 colher(es) de sopa Sementes da sua preferência

🇧🇷Brasil

190 min(s)

20 porções

Juh Carvalho

@lardaianne

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Manteiga3 colher(es) de sopa
Requeijão cremoso2 colher(es) de sopa
Leite líquido morno1 xícara(s)
Açúcar4 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo integral500 g
Fermento biológico seco para pão1 unidade(s)
Sementes da sua preferência4 colher(es) de sopa

Misture na farinha de trigo todos ingredientes por último o leite aos poucos até que fique no ponto que desgrude das mãos. Enfarinhe uma bancada e sove por 20 minutos. Coloque em uma vasilha coberta com pano limpo e seco e deixe crescer em um lugar quentinho por aproximadamente 20 minutos. Modele e deixe descansar por 2 horas, pão integral requer um tempo maior para crescimento da massa.
Leve ao forno pre-aquecido 180° para assar por aproximadamente 20 minutos.
Dica: ao tirar do forno, se gostar da casca durinha deixe esfriar descoberto, se preferir casca molinha deixe esfriar coberto com um pano.