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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos4 unidade(s)
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Leite2 xícara(s)
- Trigo2 xícara(s)
- Sal a gosto1 a gosto
- Carne Moída500 g
- Queijo Mussarela1 a gosto
- Tempero Verde1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Tempero Caseiro para Carne1 a gosto
- Cebola de Cabeça1 unidade(s)
- Polpa de Tomate2 unidade(s)
- Coloral1 a gosto
- Coloque um fio de óleo, os alhos amassados com um pouco de sal, deixe dourar... Coloque a cebola e a carne, mexa bem até a carne mudar de cor e começar a secar a água que forma. Coloque o colorau e um pouco de água até cobrir a carne e despeje os temperos verde (deixe um pouquinho para usar na finalização) e o caseiro(prove pra vê se está bom de sal), tampe a panela e deixe cozinhar até secar bem o caldo. Bater bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a frigideira no fogo e com o auxílio do pincel pincele margarina nela caso sua frigideira não for antiaderente, despeje uma concha quase cheia na frigideira e balance ela para espalhar o líquido e tirar o fundo da frigideira, deixe uns minutos e vire o outro lado. Coloque em um prato e vá fazendo as outras. Depois de prontas pegue uma panqueca e coloque 1 colher de molho de carne e metade da fatia de queijo ou inteira mesmo. E vá colocando arrumado na forma pra assar, faça isso com todas elas. Arrume uma do lado da outra e por último jogue as polpas de Tomate e o restante do queijo aos pedaços se tiver sobrado e o tempero verde. Leve ao forno até derreter o queijo.
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