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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa; Farinha de trigo3 xícara(s)
- Leite3 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Molho; Frango desfiado1 unidade(s)
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Molho branco (tem passo a passo na receita da lasanha) a gosto
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Pimentão1 unidade(s)
- Requeijão a gosto
- Massa: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, até obter uma massa homogênea;
- Em uma frigideira untada com óleo, coloque um pouco de massa com ajuda de uma concha; espalhe a massa pela frigideira, virando-a de um lado para o outro e deixe cozinhar até que o disco se solte (1 minuto); vire o disco com a ajuda de uma espátula e deixe dourar a outra face. Repita o procedimento com toda a massa e reserve (você obterá aproximadamente 8 discos de massa).
- Recheio: Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente o pimentão e refogue;
- Acrescente o frango, o sal, o requeijão, molho de tomate e misture tudo. Reserve o recheio.
- Montagem: Recheie cada disco de massa com o frango desfiado e enrole formando as panquecas;
- Distribua as panquecas em um refratário que possa ir ao forno, lado-a-lado, e cubra com o molho branco e a mussarela. Leve para finalizar em forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Sirva quente.
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