Panqueca de milho com purê de abóbora

Name: Panqueca de milho com purê de abóbora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) (Massa). Leite; 2 lata(s) Milho (sem a água); 2 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Margarina ou manteiga (derretida); a gosto Sal; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 unidade(s) (Recheio). Cebola média; 1 unidade(s) Alho (amassado); 2 colher(es) de sopa Óleo; 1/2 kg Abóbora kabotcha(cozida e amassada); a gosto Sal; 1 lata(s) (Cobertura). Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Margarina; a gosto Noz moscada ralada; a gosto Sal; a gosto Mussarela ralada

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Paula Santos

@paulareginasantosborgesgmail.

Ingredientes
Modo de preparo

(Massa). Leite2 xícara(s)
Milho (sem a água)2 lata(s)
Ovos2 unidade(s)
Margarina ou manteiga (derretida)1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Farinha de trigo1 xícara(s)
(Recheio). Cebola média1 unidade(s)
Alho (amassado)1 unidade(s)
Óleo2 colher(es) de sopa
Abóbora kabotcha(cozida e amassada)1/2 kg
Sal a gosto
(Cobertura). Creme de leite1 lata(s)
Margarina1 colher(es) de sopa
Noz moscada ralada a gosto
Sal a gosto
Mussarela ralada a gosto

Faça a massa da panqueca e reserve.
Prepare o recheio. Aqueça o óleo,acrescente a cebola ralada,o alho amassado,a abóbora,acerte o sal,misture bem e deixe esfriar.
Em seguida recheie as panquecas, coloque em um refratário.
Enquanto isso prepare a cobertura. Refogue a cebola na Margarina sem deixar dourar, acrescente o creme de leite,a noz moscada ralada,acerte o sal,desligue o fogo e coloque encima das panquecas.
Finalize com mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.