Panqueca de liquidificador

Name: Panqueca de liquidificador
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 02 xícara(s) Farinha de trigo; 02 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) Ovo; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Orégano; 01 unidade(s) Molho de tomate; 02 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 xícara(s) Agua; 400 g Peito de frango cozido desfiado; 01 unidade(s) Tomate; 3 unidade(s) Alho amassado; 0 a gosto Chimichurri; 0 a gosto Cheiro verde; 0 a gosto Queijo parmesão ralado

🇧🇷Brasil

01 hora(s)

10 porções

Simone Marinho

@larda_moni

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo02 xícara(s)
Leite02 xícara(s)
Ovo2 unidade(s)
Sal0 a gosto
Orégano0 a gosto
Molho de tomate01 unidade(s)
Extrato de tomate02 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Agua1/2 xícara(s)
Peito de frango cozido desfiado400 g
Tomate01 unidade(s)
Alho amassado3 unidade(s)
Chimichurri0 a gosto
Cheiro verde0 a gosto
Queijo parmesão ralado0 a gosto

Coloque no liquidificador o leite, os 2 ovos, adicione o sal e o orégano a gosto e até fica uma massa homogênea e bem fluida.
Para fritar as panquecas, unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, pegue a massa com uma concha, e destribua uniformemente pela frigideira, formando uma camada fina, quando estiver cozida, vire a panqueca com a ajuda de uma espátula. Faça isso até finalizar a massa toda.
Para o molho refogue a cebola até ficar transparente, acrescente o alho, logo em seguida o sachê de molho e a xícara de água, tempere com sal e pimenta a gosto, deixe o molho ferver até encorpar um pouco.
Em uma panela, refogue a cebola o alho, acrescente o frango desfiado, o tomate, e o molho, o recheio não pode ficar seco, coloque os temperos chimichurri, sal, pimenta do reino e orégano á gosto.
Recheie as panquecas e enrole.
Coloque metade do molho na forma, espalhe bem, vá distribuindo as panquecas, cubra com mais molho por cima, e finalize com o queijo parmesão, Asse no forno por aproximadamente 25 min, na temperatura a 180°.