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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Leite1 xícara(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Óleo1 colher(es) de sopa
- Cebola pequena picada1/2 unidade(s)
- peito de frango grande, com osso e sem pele, cozido e desfiado (350 g já cozido e desfiado)1 unidade(s)
- Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
- Água fervente350 ml
- Salsa picada1/2 colher(es) de sopa
- Milho verde1/2 lata(s)
- MASSA: No copo do liquidificador, coloque o ovo, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o sal.
- Bata em potência média, rapidamente, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Leve uma frigideira média, untada com um fio de óleo, ao fogo baixo, cubra a superfície com uma concha pequena da massa e deixe por 1 minuto, ou até as laterais se soltarem.
- Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Frite o restante da massa, repondo o óleo da frigideira quando necessário, reserve.
- RECHEIO: Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a cebola e refogue rapidamente.Acrescente o frango desfiado e frite por 5 minutos, ou até dourar.
- Adicione o extrato de tomate e Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos
- Junte o milho e a salsa, misture bem e retire do fogo. Distribua o recheio em uma das extremidades de cada massa, enrole-as e disponha em uma travessa.
- Sirva em seguida com o molho de sua preferência.
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