Panqueca de frango

Name: Panqueca de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 13 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo sem fermento; 2 xícara(s) Leite; 2 colher(es) de sopa Óleo; 2 unidade(s) Ovo; 1 a gosto Sal; a gosto Frango cozido e desfiado; a gosto Requeijao; a gosto Molho de tomate pronto; a gosto Queijo mussarela ralado ou queijo parmesão

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

13 porções

Lucélia

@luceliacostam

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo sem fermento2 xícara(s)
Leite2 xícara(s)
Óleo2 colher(es) de sopa
Ovo2 unidade(s)
Sal1 a gosto
Frango cozido e desfiado a gosto
Requeijao a gosto
Molho de tomate pronto a gosto
Queijo mussarela ralado ou queijo parmesão a gosto

Leve ao liquidificador o leite, o óleo, o ovo, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata bem a massa. Ela fica líquida. Utilize uma frigideira antiaderente. Unte com um fio de óleo, manteiga ou azeite. Disponha a massa, espalhe bem na assadeira. Deixe no fogo baixo até começar a soltar as bordas, vire com a ajuda de uma espátula para assar o outro lado. Para rechear, disponha os discos de massa, coloque o recheio de frango e requeijão. Enrole as panquecas, coloque em uma travessa, molho de tomate a gosto e queijo. Leve para gratinar.