Panqueca de carne moída

Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 400 g Carne moída; 1 unidade(s) Ovo cozido; 1 unidade(s) Cebola picada; 6 unidade(s) Azeitonas picadas; 1 a gosto Cheiro verde; 50 g Queijo parmesão; 1 a gosto Sal; 4 xícara(s) Maisena; 4 xícara(s) Leite líquido; 1 a gosto Alho; 1 xícara(s) Farinha de tri6; 1 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

40 min(s)

7 porções

Marilia Freitas

@bloglardamari

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída400 g
Ovo cozido1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Azeitonas picadas6 unidade(s)
Cheiro verde1 a gosto
Queijo parmesão50 g
Sal1 a gosto
Maisena4 xícara(s)
Leite líquido4 xícara(s)
Alho1 a gosto
Farinha de tri61 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Óleo1 colher(es) de sopa

Em uma panela aqueça um pouco de óleo, coloque a cebola para dourar, acrescente a carne moída, as azeitonas, o sal a gosto. Deixe cozinhar. No final acrescente o ovo cozido picado e os cheiros verdes e o alho á gosto e reserve.
Massa: Bata todos os ingredientes em um liquidificador.
Esquente uma frigideira anti-aderente(não é necessário óleo), despeje duas colheres de sopa da massa e deixe dourar, se for necessário vire de lado. Repita este processo para cada massa. De preferência faça em fogo baixo. A massa não deve ser muito grossa, melhor se forem finas.
Coloque a massa(depois de pronta) em uma superfície plana e acrescente a carne moída pronta e enrole.
Unte em um refratário e disponha as panquecas, coloque o molho branco sobre elas e pulverize com o queijo parmesão.
Leve ao forno em 250° C para gratinar.