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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Leite300 ml
- Sal1 a gosto
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Maizena1 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo até dar ponto1 a gosto
- Carne moída300 g
- Alho2 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Pimentão1/2 unidade(s)
- Milho1/2 unidade(s)
- Tomate1/2 unidade(s)
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Cheiro verde1 a gosto
- Bata no liquidificador todos os ingredientes
- O trigo vai colocando até dar ponto, a massa não fica líquida mas também não fica grossa (fica mais fluída que massa de bolo)
- Coloque uma frigideira antiaderente aquecer, vai colocando conchas pequenas de massa (até cobrir o fundo da frigideira), deixe dourar de um lado, quando dourar, vire e deixe dourar do outro lado
- Recheio: o recheio é a gosto.. você pode colocar o que gostar ❤
- Refogue a carne moída sem nenhum tempero, quando ela secar toda água que ela soltar, comece a temperar
- Coloque o sal, alho socado, cebola, pimentão e tomate picado. Deixe refogar.
- Adicione o milho, o extrato e um pouco de água, tampe a panela e deixe ferver alguns minutos. A carne para a panqueca não pode ter muito caldo, então cuidado com a quantia de água que vai colocar . Finalize com cheiro verde
- Depois de assar os discos da massa, é hora da montagem. Coloque a carne em uma das laterais do disco e vai enrolando, não precisa colocar muita carne, senão sai pelas laterais. Em torno de 1 colher e meia ..
- Vai enrolando e colocando numa travessa com a emenda da massa virada pra baixo, pra não abrir. Caso queira pode finalizar com queijo e levar para gratinar
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