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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Água morna250 ml
- Açúcar120 g
- Essência de panetone1 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo500 g
- Fermento biológico seco10 g
- Frutas cristalizadas150 g
- Uvas passas150 g
- Margarina120 g
- No liquidificador colocar os ovos, açúcar, fermento,a margarina,a água e a essência por 3 minutos.
- Despejar a mistura em um bowl e adicionar a farinha de trigo e mexer com colher de pau até se transformar em uma massa lisa. Cobrir o bowl e colocar em local quente por 20 minutos.
- Após o descanso da massa misturar as frutas cristalizadas e as uvas passas muito bem.
- Dividir a massa em duas partes e colocar cada uma em forma para panetone de 500g. Levar novamente para descansar em local quente até crescer faltando 1 dedo para chegar a borda da forma.
- Fazer um corte cruz no topo de cada panetone e colocar uma colher de chá de margarina no centro do corte. Colocar as formas em uma assadeira e assar em forno a 180° até que doure e ao enfiar um palito saia seco.
- Retirar do forno e deixar sob uma grade durante no mínimo 2 horas.
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