Pãezinhos de coco com mel

Name: Pãezinhos de coco com mel
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 45 g Fermento biológico fresco; 80 g Açúcar orgânico; 3 unidade(s) Ovos; 460 g Leite morno; 65 g Óleo de canola de preferência; 90 g Manteiga; 300 g - Recheio Coco ralado; 200 g - Recheio Manteiga; 150 g Recheio -Açúcar orgânico

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

25 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 kg
Fermento biológico fresco45 g
Açúcar orgânico80 g
Ovos3 unidade(s)
Leite morno460 g
Óleo de canola de preferência65 g
Manteiga90 g
- Recheio Coco ralado300 g
- Recheio Manteiga200 g
Recheio -Açúcar orgânico150 g

Misture bem coco ralado com 200 gramas de manteiga e 150 de açúcar orgânico e reserve
No liquidificador misture os ovos,leite morno,óleo,manteiga,açúcar e fermento por 00:02 minutos
Jogue esta mistura em uma tigela e vá acrescentando farinha de trigo peneirada aos poucos
Quando a massa estiver desgrudando da tigela,jogue em uma bancada,vá adicionado o restante da farinha e sovando a massa até que ela fique firme, consistente e não mais grudando nas mãos
Faça uma bola com a massa e deixe descansar até dobrar de volume
Separe em duas porções,abra bem a massa com um rolo e coloque o recheio espalhando por toda a superfície da massa com auxilio de uma espátula
Enrrole a massa como um rocambole e corte pequenas fatias com espessura de dois dedos mais ou menos
Disponha sobre uma forma untada,se for presentear ou levar para alguém recomendo usar as formas sustentáveis growpack que servem perfeitamente para a ocasião e podem ir ao forno
Faça o mesmo com a segunda massa: abrir,rechear,enrrolar e cortar.
Deixe os rolinhos crescerem, passe gema com um pouco de leite por cima e leve para assar por 00:40 minutos aproximadamente em fogo @ 180°C, ou até dourarem
Depois de assados,cubra os pães com mel Mel das Gerais e polvilhe açúcar orgânico por cima, simplesmente maravilhoso!