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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de trigo50 g
- Sal a gosto
- Batata cozida300 g
- Molho de tomate1 xícara(s)
- 1. Esprema as batatas ainda quentes e adicione os demais ingredientes e amasse até dar consistência
- Se precisar, coloque um pouco mais de farinha.
- Enrole as cobrinhas com as mãos e corte as bolinhas, sempre jogando farinha para que elas não grudem umas nas outras.
- Cozinhe as bolinhas em água fervente e abundante, poucas de cada vez, e vá retirando conforme elas sobem na água.
- Conforme as bolinhas vão ficando cozidas, se não puder jogar o molho na hora, vá colocando óleo sobre elas para que as mesmas não grudem.
- Coloque o molho a gosto e aproveite :)
- DICA- O segredo do nhoque é conseguir batatas bem sequinhas depois de cozidas. Experimente cozinhá-las com casca no microondas, furando-as com um garfo e por uns 12 minutos em potência alta. Se não tiver microondas, cozinhe-as com casca.
- Essa receita tem um ótimo rendimento e você pode reservar a marmita do dia seguinte ;)
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