Molho bechamel (molho branco)

Name: Molho bechamel (molho branco)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 null
Ingredients: 1 colher(es) de sobremesa Cebola; 1 colher(es) de chá Alho; null a gosto Sal; 1 colher(es) de café Noz moscada; 1 l Leite; 2 colher(es) de sobremesa Farinha de trigo; 2 colher(es) de sobremesa Manteiga

Já me vi em vários perrengues fazendo esse famoso molho bachamel, por vou deixar umas dicas valiosas por aqui. Ler mais

🇧🇷Brasil

15 min(s)

10 porções

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredientes
Modo de preparo

Cebola1 colher(es) de sobremesa
Alho1 colher(es) de chá
Sal a gosto
Noz moscada1 colher(es) de café
Leite1 l
Farinha de trigo2 colher(es) de sobremesa
Manteiga2 colher(es) de sobremesa

Em uma panela grande coloque a manteiga, cebola, alho.
Deixe refogar bem, em seguida adicione a farinha. Vai virar uma macinha, deixe dourar um pouco.
É esse processo que não vai deixar seu molho com gosto de farinha.
Assim que dourar, vai adicionando o leite aos poucos, coloca e mexe com o fuet. E assim vai, com calma, para não empelotar.
É importante o fogo estar sempre na têmperatura média.
Assim que o molho já estiver listinha e fervendo adicione a noz moscada e acerte o sal.
Esse molho é um molho base na cozinha. Aproveite e seja criativa criativa suas receitas.
OBS: Se você quiser um molho mais firme use menos leite e se quiser mais líquido pode adicionar mais.