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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Sal1 a gosto
- Pimenta do reino1 a gosto
- Caldo de galinha2 unidade(s)
- Água1/2 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Coentro1 a gosto
- Peito se frango2 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Colorau1 colher(es) de sobremesa
- Farinha de rosca1 a gosto
- Ovos2 unidade(s)
- Colocar o frango com os caldos de galinha numa panela para cozinhar. Depois de cozido, coloque a farinha de trigo aos POUCOS nesse caldo e mexa. Mexa até desgrudar da panela, depois coloque numa superfície com óleo para a massa não grudar. Em outra panela, coloque óleo, cebola e tomate picados. Depois coloque o peito de frango desfiado, acrescente o colorau e o sal e deixe cozinhar. Unte a mão com margarina e pegue um pouco da massa e vá modelando e colocando o recheio já frio. Após fechar a massa, coloque no ovo e passe na farinha de rosca. Pronto, é só fritar no óleo beeem quente.
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