Massa de pizza caseira

Name: Massa de pizza caseira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 250 ml Água morna; 10 g Fermento biológico seco; 60 ml Óleo; 12 g Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal

🇧🇷Brasil

50 min(s)

3 porções

Elly Gonçalves

@ozinhandocomaelly

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Água morna250 ml
Fermento biológico seco10 g
Óleo60 ml
Açúcar12 g
Sal1 colher(es) de chá

🍕Prepraro da massa: Em uma bacia coloque o fermento, a água morna, o açúcar,o ovo,o óleo e mexa bem. Em seguida acrescente metade da farinha e o sal ,depois transfira para uma bancada ou mesa. Coloque o restante da farinha aos poucos e comece a sovar,o ponto é quando a massa não grudar mais nas mãos.(sove por 15 minutos) Depois de sovar deixe a massa crescer em um ambiente abafado...se tiver pressa pode ser no forno desligado com a luz acessa...em média por 1 hora ou até dobrar de volume .
Depois abra a massa com a ajuda de um rolo. Faça o acabamento da borda ou rechei a gosto (Polvilhe farinha nas bordas se quiser). Faça furinhos na massa com o garfo(nas bordas não). Em seguida monte o recheio de sua PREFERÊNCIA ,fiz 1/2 calabresa coberta com queijo e 1/2 2 queijos👇: Utiliezei as seguintes quantidades para um disco: ½ xícara (chá) de molho de tomate 1 gomo de linguiça calabresa fatiada 350 g de muçarela ralada azeitonas a gosto 1/2 cebola ou a gosto Catupiry a gosto orégano a gosto Leve ao forno pré aquecido à 250 graus até assar.( uns 20 minutos em média ). Observação: A quantidade do recheio é para um disco da massa, para utilizar toda a massa, dobre os ingredientes do recheio. O recheio é sugestivo, use e abuse da criatividade. A massa pode ser congelada. Descongele a massa dentro da geladeira e depois deixe fermentar em temperatura ambiente.