Massa de macarrão caseira com espeinafre

Name: Massa de macarrão caseira com espeinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Farinha de trigo; 6 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 10 g Espinafre em pó

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Michelle Chrispim

@michrispim

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo600 g
Ovos6 unidade(s)
Sal a gosto
Espinafre em pó10 g

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o espinafre em pó e misture
No centro da vasilha coloque os ovos e o sal e misture bem até que fique homogênea.
Passe a massa para uma bancada limpa e sove até que a massa fique lisa e elástica.
Deixe a massa descansar por 30 minutos dentro da vasilha
Abra a massa com um rolo e corte tiras de 0,5 cm e passe na farinha de trigo para não grudar.
Coloque uma panela no fogo com água fervente e um pouco de sal, vá colocando algumas tiras e deixe cozinhar por alguns minutos, é bem rápido
Numa vasilha com água em temperatura ambiente, coloque o macarrão que for estiver cozido da panela com ajuda de um garfo ou escumadeira
Repita novamente até terminar a massa
Escorra o macarrão da água fria e coloque numa Travessa, acrescente o molho que desejar. Este usei molho branco e finalizei com uma folha de salsinha.