Mandioquinha frita

Name: Mandioquinha frita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Mandioquinha descascada e picada; 2 unidade(s) Tablet de caldo de legumes; 2 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Azeite; 3 unidade(s) Dentes de alho amassado; a gosto Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

Tempero Da

@temper_dabeth

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioquinha descascada e picada1 kg
Tablet de caldo de legumes2 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Azeite a gosto
Dentes de alho amassado3 unidade(s)
Óleo para fritar a gosto

Na panela de pressão coloque a mandioquinha picada, alho amassado e o caldo de legumes e cubra com água.
Cozinhe cerca de 15 minutos, após começar a chiar , retire a pressão e abra a panela. Adicione a manteiga e sal e cozinhe mais um pouco, depois que desligar o fogo aguarde até esfriar completamente
Em uma panela deixe aqueça o óleo de deixe ficar bem quente.
Vá fritando em pequenas quantidades e deixe dourar, quando estiver bem dourada transfira para um recipiente com papel toalha fará secar o excesso de óleo.
Se preferir salpique mais sal sobre o mandioquinha já frita.