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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioquinha descascada e picada1 kg
- Tablet de caldo de legumes2 unidade(s)
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Azeite a gosto
- Dentes de alho amassado3 unidade(s)
- Óleo para fritar a gosto
- Na panela de pressão coloque a mandioquinha picada, alho amassado e o caldo de legumes e cubra com água.
- Cozinhe cerca de 15 minutos, após começar a chiar , retire a pressão e abra a panela. Adicione a manteiga e sal e cozinhe mais um pouco, depois que desligar o fogo aguarde até esfriar completamente
- Em uma panela deixe aqueça o óleo de deixe ficar bem quente.
- Vá fritando em pequenas quantidades e deixe dourar, quando estiver bem dourada transfira para um recipiente com papel toalha fará secar o excesso de óleo.
- Se preferir salpique mais sal sobre o mandioquinha já frita.
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