Macarronada estilo italiana

Name: Macarronada estilo italiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão (espaguete); 3 l Água; 1 colher(es) de sopa Sal; a gosto Azeite de oliva (1 pitada); a gosto Queijo parmesão ralado; 5 unidade(s) Queijo mussarela (5 fatias); 150 g Bacon picado em cubos; 500 g Tomate Maduro, Sem pele e picado em cubos; 1 unidade(s) Cebola grande ralada; 2 colher(es) de sopa Manjericão; 2 unidade(s) Dentes de Alhos (Amassados)

🇧🇷Brasil

60 min(s)

5 porções

Keven

@kevenchefbr

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão (espaguete)500 g
Água3 l
Sal1 colher(es) de sopa
Azeite de oliva (1 pitada) a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Queijo mussarela (5 fatias)5 unidade(s)
Bacon picado em cubos150 g
Tomate Maduro, Sem pele e picado em cubos500 g
Cebola grande ralada1 unidade(s)
Manjericão2 colher(es) de sopa
Dentes de Alhos (Amassados)2 unidade(s)

Coloque a panela com água no fogo alto.
Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão, mexendo com o garfo sempre, para não grudar.
Deixe a massa al dente, escorra e lave a massa na água fria e deixe no escorredor. Reserve.
Em uma panela, Prepare os tomates, e doure no bacon juntamente com a cebola e o alho, NÃO COLOQUE ÁGUA. Misture sem parar.
Deve ficar um molho grosso.
Não acrescente molho de tomate nem colorau.
Quando o molho estiver bem suculento, acresente o manjericão e desligue o fogo com a panela tampada.
Depois, pegue o macarrão que ficou no escorredor e despeje na panela com o molho. Misture bem.
Modo de servir: Pegue o macarrão com o molho (ainda quente), coloque em um prato, em seguida pegue 1 fatia de queijo mussarela e coloque-a por cima do macarrão. Depois é só aproveitar. Fica uma delícia! 😋