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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Macarrão parafuso500 g
- Água2 l
- Sal a gosto
- Alho4 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Pimentão vermelho a gosto
- Banha1 colher(es) de sopa
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Condimentos: páprica doce, chimichurri e noz moscada a gosto
- Água do cozimento do macarrão500 ml
- Manjericão, cheiro verde e coentro a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Linguiça toscana (opcional)4 unidade(s)
- Em uma panela coloque 2L de água e leve para ferver. Após ferver, adicione 1 colher de chá de sal e o macarrão da sua preferência. Cozinhe por 8 minutos e reserve 500 mL da água desse cozimento.
- Nessa mesma panela, leve as cebolas (usei duas pequenas, sendo uma cebola roxa) para dourar com uma colher de sopa de banha. Depois adicionei meio pimentão vermelho, o extrato de tomate, os condimentos (páprica doce, chimichurri e noz moscada), ajustei o sal e acrescentei o manjericão, cheiro verde e coentro. Deixe apurar bem o molho.
- Você pode acionar o macarrão dentro da panela ou então colocar o molho por cima. Por último, queijo parmesão ralado na hora e manjericão para decorar.
- Se quiser, coloque as linguiças toscanas na airfryer a 200°C por 20 minutos ou até que fiquem bem douradas. E pronto, terá uma excelente opção de Prato Feito!
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