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- Ingredientes
- Modo de preparo
- azeite4 colher(es) de sopa
- Dentes de alho picados4 unidade(s)
- Cebola picada em cubos1 unidade(s)
- Páprica picante1 colher(es) de café
- Carne moída700 g
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Sachês de molho de tomate3 unidade(s)
- Tomate picada1 unidade(s)
- Água1 xícara(s)
- Açúcar1 colher(es) de chá
- Cheiro Verde a gosto
- Massa/Finalização Água fervente 500 gramas de macarrão tipo ninho 300 gramas de muçarela ralada 50 gramas de parmesão ralado sal a gosto
- Vamos começar com o molho Em uma panela em fogo médio, adicione o azeite e coloque a cebola para dourar, assim que a cebola dourar adicione o alho e misture para refogar junto com a cebola Adicione a carne moída e deixe cozinhar até ficar bem soltinha e a água que soltar dela evaporar
- Quando chegar nesse ponto adicione a páprica, sal e a pimenta do reino. Mexa bem Em seguida, adicione o tomate e mexa bem, depois o molho de tomate e a água, mexa bem novamente Agora abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutinhos Depois adicione o açúcar e mexa mais um pouco
- Pra finalizar o molho adicione o cheiro verde e mexa novamente, desligue o fogo e reserve Agora vamos fazer o macarrão Em uma panela com água fervente, adicione um pouco de sal e depois o macarrão em seguida Deixe cozinhar por 5 minutos Retire o macarrão um a um com muito cuidado
- Agora em uma travessa faça uma camada do molho e coloque por cima o macarrão ninho, depois coloque todo o molho por cima Pra finalizar coloque a muçarela ralada por cima e depois o parmesão Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos Sirva em seguida
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