Macarrão com sardinha

Name: Macarrão com sardinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Tomate grandes; 2 unidade(s) Alho; 2 xícara(s) Sardinha em lata; 1/2 xícara(s) Cebola; 1 colher(es) de sobremesa Caldo de carne; 1 unidade(s) Macarrao de sua preferência; 1 xícara(s) Água; 2 colher(es) de sobremesa Oregano e tempero baiano a gosto

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Maria

@mariasilva1999

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate grandes6 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Sardinha em lata2 xícara(s)
Cebola1/2 xícara(s)
Caldo de carne1 colher(es) de sobremesa
Macarrao de sua preferência1 unidade(s)
Água1 xícara(s)
Oregano e tempero baiano a gosto2 colher(es) de sobremesa

Corte a cebola e a refogue no óleo até que fique levemente dourada Em seguida, acrescente o alho para também dourar.
Descasce os tomates (tire as sementes se preferir), corte em cubinhos e depois junte com a cebola e alho que você refogou.
Adicione o caldo de carne e temperos a gosto
Aguarde levantar fervura e em seguida adicione a água. Dica: neste momento, para tirar a acidez dos tomates eu adiono o sal a gosto e uma colher (sobremesa) de açúcar.
Tampe a panela e deixe o molho encorpar. Pegue as sardinhas, separe-as do óleo que vem junto e reserve. Tire a pele cuidadosamente e a espinha. Corte-as em “cubinhos” e reserve. Acrescente ao molho de tomate metade do óleo das sardinhas ou o quanto desejar.
Serve apenas para dar mais sabor Em seguida, coloque também suas sardinhas em “cubinhos”, mexa e deixe ferver por 5 minutos e depois desligue.