Macarrão com peito de peru e brócolis

Name: Macarrão com peito de peru e brócolis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Macarrão; 100 g Brócolis; 100 g Peito de peru em cubos; 50 g Queijo ralado; 200 g Creme de leite; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Noz moscada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão250 g
Brócolis100 g
Peito de peru em cubos100 g
Queijo ralado50 g
Creme de leite200 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Dentes de alho3 unidade(s)
Noz moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto

Comece pelo macarrão (eu usei do tipo linguini). Ferva água em uma panela funda, acrescente o sal e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem até ficar al dente.
Enquanto isso, pique o alho e a cebola e refogue com a manteiga em outra panela funda com fogo médio.
Junte o brócolis picadinho e o peito de peru em cubos e refogue mais um pouco.
Acrescente o creme de leite, o queijo (usei muçarela ralada) e um chorinho de água. Misture bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada (em pó ou ralada na hora) e deixe ferver um pouco, mexendo para não grudar no fundo.
Quando o macarrão estiver pronto, acrescente uma concha da água do cozimento no molho (isso ajuda o molho a grudar mais na massa).
Escorra o macarrão e imediatamente o despeje na panela do molho.
Desligue o fogo, misture bem e deixe tampado por uns minutinhos antes de servir.