Macarrão com camarão e molho de queijos

Name: Macarrão com camarão e molho de queijos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pacote de Macarrão espaguete; 1/2 kg Camarão; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 3 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 l Leite; 1 a gosto Noz moscada; 1 a gosto Sal; 70 g Queijo parmesão ralado; 50 g Queijo gorgonzola; 1/2 lata(s) Requeijão cremoso; 1 a gosto Pimenta-do-reino; 1 a gosto Azeite extra virgem; 1 unidade(s) Dente de alho grande; 1 a gosto Orégano

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Leila M

@apeda.le

Ingredientes
Modo de preparo

Pacote de Macarrão espaguete1 unidade(s)
Camarão1/2 kg
Manteiga3 colher(es) de sopa
Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
Leite1 l
Noz moscada1 a gosto
Sal1 a gosto
Queijo parmesão ralado70 g
Queijo gorgonzola50 g
Requeijão cremoso1/2 lata(s)
Pimenta-do-reino1 a gosto
Azeite extra virgem1 a gosto
Dente de alho grande1 unidade(s)
Orégano1 a gosto

Limpe os camarões e coloque para marinar com sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão.
Para o molho coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo e mexa até virar uma pasta. Acrescente aos poucos o leite. Tempere com sal e noz-moscada e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 minutos sem parar de mexer.
Em uma panela coloque a água e o sal e deixe ferver. Em seguida acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente (atente-se ao tempo de preparo descrito na embalagem). Escorra.
Em uma frigideira acrescente um fio de azeite e o alho amassado, deixe fritar o alho um pouco e acrescente o camarão, deixe no fogo por 4 minutos, 2 minutos de cada lado. E reserve.
Junte oo molho bechamel o queijo parmesão, o gorgonzola e o requeijão cremoso e mexa mais um pouco, acrescente o camarão e o macarrão. Misture bem e em seguida leve ao forno com fatias de queijo por cima e orégano até gratinar.