Macarrão ao Molho Branco

Name: Macarrão ao Molho Branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão Parafuso; 1 unidade(s) Salsicha Bock; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Dente de Alho; 2 xícara(s) Leite; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Farinha de Trigo; 20 g Cheiro verde; 50 g Parmesão Ralado; a gosto Sal, noz moscada e azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão Parafuso500 g
Salsicha Bock1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Dente de Alho3 unidade(s)
Leite2 xícara(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Farinha de Trigo2 colher(es) de sopa
Cheiro verde20 g
Parmesão Ralado50 g
Sal, noz moscada e azeite a gosto

Em uma panela grande colocar bastante água e sal, levar para o fogo e deixar ferver, depois colocar o macarrão e deixar no ponto al dente.
Para o molho branco, colocar a salsicha Bock cortada em fatias e em uma panela com um fio de azeite e dourar. Depois colocar os dentes de alho amassado para dourar e em seguida a cebola também para dourar.
Colocar as duas colheres de manteiga, assim que derreter colocar a farinha de trigo e misturar bem. Colocar o leite e misturar sempre até ficar cremoso.
Em refratário colocar o macarrão e um pouco do molho branco, misture um pouco e coloque o restante do molho. Por último colocar o queijo ralado e o cheiro verde. Pode servir assim ou levar para gratinar o queijo por 10 minutos no forno.