Macarrão Alho e Óleo

Name: Macarrão Alho e Óleo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Espaguete Granno Duro; 1 unidade(s) Cabeça de alho; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Raspas de limão; a gosto Alecrim; a gosto Tomilho; a gosto Cebolinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Felipe Malacrida

@viverdecozinhar

Ingredientes
Modo de preparo

Espaguete Granno Duro150 g
Cabeça de alho1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Raspas de limão1 unidade(s)
Alecrim a gosto
Tomilho a gosto
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Em uma panela, coloque 2 litros de água para ferver e cozinhar a massa. Assim que começar a levantar fervura, acrescente uma generosa camada de sal e ao ferver novamente, disponha em leque a massa para cozinhar e com a ajuda de um garfo mexa de vez em quando para não empelotar.
Deixe no fogo por 8 minutos e depois escorra a água e passe água fria para finalizar o cozimento.
Ao mesmo tempo, com uma frigideira larga, aqueça o óleo e deixe refogando o alho e a cebola em fogo baixo, também com uma pitada de sal. Depois que terminar o macarrão, acrescente-o no refogado e incorpore tudo até que fique homogêneo.
Finalize com os ingredientes restantes e sirva em seguida.