Lasanha a bolonhesa

Name: Lasanha a bolonhesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa Margarina; 4 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 2 xícara(s) Leite; 2 xícara(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Sal e e noz-moscada a gosto; 1 colher(es) de sopa Óleo; 2 unidade(s) Alho amassados; 1 unidade(s) Cebola picada; 300 g Carne moída; 3 xícara(s) Polpa de tomate batida no liquidificador; 3/4 xícara(s) Água quente; 1 unidade(s) Sal a gosto; 200 g Presunto fatiado; 200 g Mussarela fatiado; 250 g Massa de lasanha

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Sandra Coutinho

@sandracrf06

Ingredientes
Modo de preparo

Margarina3 colher(es) de sopa
Farinha de trigo4 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Creme de leite2 xícara(s)
Sal e e noz-moscada a gosto1 unidade(s)
Óleo1 colher(es) de sopa
Alho amassados2 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Carne moída300 g
Polpa de tomate batida no liquidificador3 xícara(s)
Água quente3/4 xícara(s)
Sal a gosto1 unidade(s)
Presunto fatiado200 g
Mussarela fatiado200 g
Massa de lasanha250 g

Molho branco: Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos. Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Reserve. Molho a bolonhesa: Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar. Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver. Montagem: Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco. Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos