Lasanha a Bolonhesa

Name: Lasanha a Bolonhesa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Massa para lasanha pré cozida; 500 g Carne moida; 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Alho; 4 unidade(s) Tomate; 2 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 unidade(s) Pimenta de cheiro; 1 a gosto Sal; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 500 ml Leite integral; 500 g Queijo mussarela; 1 a gosto Noz moscada; 1 a gosto Cheiro verde

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Ana Paula

@acasa430_

Ingredientes
Modo de preparo

Massa para lasanha pré cozida500 g
Carne moida500 g
Cebola1 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Tomate4 unidade(s)
Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Pimenta de cheiro1 unidade(s)
Sal1 a gosto
Manteiga3 colher(es) de sopa
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Leite integral500 ml
Queijo mussarela500 g
Noz moscada1 a gosto
Cheiro verde1 a gosto

Vamos começar pelo molho a bolonhesa, em uma panela refogue a carne moida até ficar soltinha, adicione a cebola o alho a pimenta e o tomate em cubinhos refogue até murchar adicione o extrato de tomate e cubra com água. Assim que engrossar acerte o sal e adicione o cheiro verde, queremos um molho grosso não líquido então cuide no momento de adicionar água certo? Reserve.
Molho branco: leve ao fogo a manteiga pode ser margarina também, em seguida adicione a farinha de trigo mexendo sem parar até dourar adicione o leite é essencial um fuê para não ficar gruminhos viu? Adicione o sal e a noz moscada ,pode ficar mais líquido mas não tem poblema viu ele vai engrossando parado mesmo.
Montagem: em um retrário grande adicione uma camada de molho branco em seguida a massa de lasanha eu uso essas frescas pré cozidas! Depois uma camada de molho bolonhesa e queijo . Termino com molho branco e queijo.
Levo ao fogo a 2000 graus por cerca de 25 minutos e mais cinco com o dourador ligado para gratinar. Sempre coloco o retratario dentro de uma forma com água tipo banho maria assim não queima o fundo e nem gruda , espero 5 minutos para servir.