Grostoli (Orelha de gato)

Name: Grostoli (Orelha de gato)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 500 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 50 ml Óleo; 2 colher(es) de sopa Vinagre de álcool; 6 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Fermento químico; 400 g Farinha de trigo; 3 colher(es) de sopa Açúcar e Canela para polvilhar; 1 lata(s) Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

500 porções

Mayara Gabriela

@mdrinks

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Óleo50 ml
Vinagre de álcool2 colher(es) de sopa
Açúcar6 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de chá
Fermento químico1 colher(es) de chá
Farinha de trigo400 g
Açúcar e Canela para polvilhar3 colher(es) de sopa
Óleo para fritar1 lata(s)

Em uma tigela funda misture os ovos, o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal e o fermento.
Vá adicionando aos poucos a farinha, até formar uma massa homogênea.
Transfira para a bancada enfarinhada e sove por 5 minutos.
Abra a massa com um rolo de macarrão, até ela ficar fina (sem rasgar)
Corte a massa em tiras em tamanho que caiba na panela. Abra um pequeno furo no centro da massa para virar uma das pontas por dentro.
Frite as massas em óleo pré-aquecido e em fogo baixo, até dourar em todos os lados. Escorra em papel toalha, depois salpique a mistura de açúcar e canela.