Fettucine ao Molho Branco

Name: Fettucine ao Molho Branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Fettucine de Espinafre; 1 unidade(s) Creme de Leite; 3 xícara(s) Dente de Alho; 1/2 unidade(s) Cebola; 100 g Parmesão Ralado; a gosto Pimenta do Reino, Noz-moscada, sal e Azeite; 50 g Mussarela; 3 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 11/2 unidade(s) Leite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Fettucine de Espinafre500 g
Creme de Leite1 unidade(s)
Dente de Alho3 xícara(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Parmesão Ralado100 g
Pimenta do Reino, Noz-moscada, sal e Azeite a gosto
Mussarela50 g
Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
Leite11/2 unidade(s)

Em uma grande coloque água e sal para ferver, depois acrescente o Fettucine para cozinhar, deixar no ponto al dente.
Em outra panela, coloque um fio de azeite o alho e a cebola cortada em cubos para dourar. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Adicionar o leite aos pouco e sempre mexendo para não pelotar. Acrescente o creme de leite, a mussarela e a noz-moscada, pimenta do reino e o sal. Misture. Deixe engrossar um pouco.
Coloque a molho sobre o Fettucine e misture e salpique com o queijo Parmesão Ralado.