Fettuccine com molho de nata, filé e shitake

Name: Fettuccine com molho de nata, filé e shitake
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Fettuccine da sua preferência; 1 unidade(s) Nata; 1 unidade(s) Queijo parmesão; 250 g Shitake; 250 g Filé mignon; 1 a gosto Sal e pimenta; 1 a gosto Temperinho verde; 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Dente de alho

🇧🇷Brasil

50 min(s)

5 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Fettuccine da sua preferência500 g
Nata1 unidade(s)
Queijo parmesão1 unidade(s)
Shitake250 g
Filé mignon250 g
Sal e pimenta1 a gosto
Temperinho verde1 a gosto
Cebola1 unidade(s)
Dente de alho4 unidade(s)

Coloque em uma panela muita água, sal e um fio de óleo e deixe ferver. Após ferver coloquei o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.
Corte o filé em tiras, tempere da sua preferência, usei sal, pimenta, alho e um pouco de shoyu, coloque em uma panela com um fio de óleo quente e deixe fritar até dourar bem, retire a carne e reserve
Corte os shitakes em finas partes, e coloque para fritar na mesma panela que a carne foi feita e após isso reserve junto com a carne
Na mesma panela coloque a cebola o alho e deixe fritar bem até a cebola ficar bem caramelizada. Após isso acrescente a carne e o shitake, adicione um pote de nata, tempere com sal e pimenta e deixe ferver bem até o molho engrossar
Coloque o macarrão na panela do molho e misture bem para encorpar o molho e ele cobrir todo o macarrão
Sirva com cebolinhas picadinhas, e um queijo parmesão ralado