Espaguete negro na manteiga sobre creme de aspargos

Name: Espaguete negro na manteiga sobre creme de aspargos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Espaguete negro grano duro; 200 g Manteiga; a gosto Salsinha fresca; a gosto Alho poró; a gosto Cebola; a gosto Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Azeite de oliva; 1 unidade(s) Aspargos em conserva; 1 l Leite integral; a gosto Queijo parmesão

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Gustavo Misko

@gumisko

Ingredientes
Modo de preparo

Espaguete negro grano duro500 g
Manteiga200 g
Salsinha fresca a gosto
Alho poró a gosto
Cebola a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva a gosto
Aspargos em conserva1 unidade(s)
Leite integral1 l
Queijo parmesão a gosto

Creme Refogue a cebola e o alho em manteiga e azeite de oliva. Acrescente o alho poró e parte do leite. Inicie com sal e pimenta para começar a construir o sabor. Pique os aspargos e acrescente. Após cozido, bata a mistura e utilize o leite para dar textura de creme. Acerte sal e pimenta a gosto.
Espaguete Em água fervente, cozinhe o espaguete por cerca de 9 minutos até o ponto de preferência. Em uma frigideira, aqueça manteiga e adicione o espaguete cozido, salsa picada a gosto, sal e pimenta.
Em um prato fundo, sirva o espaguete sobre o creme de aspargos. Sirva queijo parmesão à parte. Bom apetite!