Espaguete com camarões e vegetais e alho assados

Name: Espaguete com camarões e vegetais e alho assados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) cenouras coloridas; 2 unidade(s) cabeças de alho; 4 unidade(s) aspargos; 250 ml de polpa de tomate fresco ou 1 lata de tomate pelado batido; 1 unidade(s) maço de ciboulette; 300 g espaguete; 300 g camarão rosa

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredientes
Modo de preparo

cenouras coloridas4 unidade(s)
cabeças de alho2 unidade(s)
aspargos4 unidade(s)
de polpa de tomate fresco ou 1 lata de tomate pelado batido250 ml
maço de ciboulette1 unidade(s)
espaguete300 g
camarão rosa300 g

Corte as cenouras em cubos médios (1 cm) e a tampinha das cabeças de alho. Unte uma assadeira com azeite, coloque todo mundo, tempere com sal e pimenta e leve ao forno. Asse até que os legumes fiquem al dente (macios, porém, firmes).
Numa frigideira a parte toste os aspargos cortados ao meio no sentido do comprimento e reserve. Na mesma panela grelhe os camarões temperados com sal e pimenta por cerca de 2 min de cada lado. Reserve.
Depois de assadas esprema as cabeças de alho assadas numa frigideira e coloque o tomate. Deixe cozinhar até obter um molho grosso e reserve.
Enquanto isso, cozinhe a massa em água fervente conforme instruções do fabricante. Escorre reservando um pouco da água do cozimento.
Junte a massa com o molho de tomate e os camarões. Acrescente um pouco da água do cozimento para dar cremosidade. Tempere com ciboulette.
Monte o prato com a massa com os camarões e os legumes assados. Sirva quente.