Espaguete ao molho branco

Name: Espaguete ao molho branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Espaguete; 1/2 a gosto Maço de brocolis; 250 ml Leite; 250 ml Agua; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 5 colher(es) de chá Oleo; 5 a gosto Dentes de acho amassados; 1/2 unidade(s) Caixa de creme de leite; 1 unidade(s) Caldo de galinha; 1 colher(es) de sopa glutamato monossódico; 0 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

sueli ortiz

@sueli123

Ingredientes
Modo de preparo

Espaguete500 g
Maço de brocolis1/2 a gosto
Leite250 ml
Agua250 ml
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Oleo5 colher(es) de chá
Dentes de acho amassados5 a gosto
Caixa de creme de leite1/2 unidade(s)
Caldo de galinha1 unidade(s)
glutamato monossódico1 colher(es) de sopa
Sal0 a gosto

Limpe o brócolis retirando a pele dos talos, pique, aproveite também as folhas e junte com as flores e cozinhe com água e sal por uns 3 minutos, ou até que fique "al dente", escorra e reserve.
Cozinhe o macarrão como de costume e enquanto isso em outra panela coloque o óleo e frite os dentes de alho amassados, deixe dourar, acrescente o caldo de galiha, o leite, a água, dissolva a farinha num pouco de água e acrescente na panela, deixe engrossar, mexendo sempre.
Coloque o glutamato monossódico, se for necessário coloque o sal, acrescente o creme de leite e o brócolis, mexa e está pronto o molho.
Escorra o macarrão e acrescente o molho bem quente sobre a massa.