Espaguete ao limone com camarões e cogumelos

Name: Espaguete ao limone com camarões e cogumelos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Camarão; 200 g Cogumelos frescos; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Alho; a gosto Raspas de Limão siciliano; a gosto Lemon pepper; 100 ml Vinho branco; 50 g Queijo parmesão; 200 g Creme de leite fresco; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de café Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Espaguete grano duro

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Renata Santana

@rccsantana

Ingredientes
Modo de preparo

Camarão250 g
Cogumelos frescos200 g
Cebola1 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Raspas de Limão siciliano a gosto
Lemon pepper a gosto
Vinho branco100 ml
Queijo parmesão50 g
Creme de leite fresco200 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de café
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Espaguete grano duro1 unidade(s)

Separa os cogumelos, se forem grandes pode partir, não precisa lavar para não tirar o gosto.
Salteia os cogumelos na manteiga com um pouco de azeite, para não queimar, por uns 2 minutos. Reserva os cogumelos em outro recipiente
Na mesma panela, refoga cebola, alho e os camarões (temperados previamente com o lemon pepper e sal)
Volta com os cogumelos e adiciona o vinho branco. Deixa evaporar o álcool.
Adiciona o creme de leite fresco, raspas do limão e queijo parmesão.
Ajusta o sal e a pimenta conforme o gosto
Mistura o espaguete cozido direto no molho. Pode usar um pouco da água do cozimento para afinar o molho.