Esfirras de frango

Name: Esfirras de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 2 xícara(s) Oleo; 2 xícara(s) Leite morno; 4 unidade(s) Fermento biológico; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 500 g Peito de frango desfiado; 2 unidade(s) Gema de ovo; 100 g Azeitonas; 1 colher(es) de café Açafrão; 3 unidade(s) Alho; 1 colher(es) de café Manjericão

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

40 porções

Marilene Neris

@neris.mary

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 kg
Oleo2 xícara(s)
Leite morno2 xícara(s)
Fermento biológico4 unidade(s)
Sal1 colher(es) de sobremesa
Peito de frango desfiado500 g
Gema de ovo2 unidade(s)
Azeitonas100 g
Açafrão1 colher(es) de café
Alho3 unidade(s)
Manjericão1 colher(es) de café

Misture o trigo , Óleo, leite morno, fermento biológico e sal Amassar toda a massa com as mãos até ficar lisa e deixe descansar por 30 minutos
Cozinhe o peito de frango no ponto de desfiar e refogue com alho cebola , manjericão, orégano , açafrão, azeitonas .
Abra a massa com auxílio do rolo. E corte no tamanho médio de esfirra Recheie com o refogado de frango e modele em trouxinhas e por último bata as gemas com orégano e pincele as esfirras e leve ao forno em uma assadeira untada por uns 30 a 40 minutos