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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Leite morno350 ml
- Água250 ml
- Óleo150 ml
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Fermento biológico10 g
- Requeijão5 colher(es) de sobremesa
- Queijo mussarela500 g
- Orégano1 colher(es) de sobremesa
- Fubá em flocos finos100 g
- Vai misturar o leite morno com o açúcar, fermento e a margarina
- Em uma vasilha grande vai acrescentar a farinha de trigo, sal óleo e a mistura com o leite e vai mechendo com uma colher grande
- Quando for pegando a consistência vai passar pra bancada com mais farinha para não grudar e sovar por 10 minutos ( muito importante o tempo para sovar)
- Vai fazer porções de aproximadamente 50g em cada bolinha e reservar em uma forma com fubá no fundo
- Reservar por 40 minutos ou até que sobre de tamanho
- Enquanto isso vamos preparar o recheio que pode ser a gosto
- Em uma vasilha vai colocar o queijo picadinho ou ralado com o requeijão e o orégano
- Quando as bolinhas de massa ficarem grandes você vai abrir elas sempre deixando uma bordinha ao redor ( use o fundo de um copo para te ajudar)
- Acrescente o recheio e deixe descansar por mais 10 minutos ( com o fubá sempre no fundo das esfirras na forma)
- Depois leve ao forno até dourar e prontinho! Sua família vai amar.
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