Esfiha fechada

Name: Esfiha fechada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 ml Água; 5 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 1 unidade(s) Ovo; 1 kg Farinha de trigo; 20 g Fermento biológico seco; 60 ml Óleo

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

20 porções

Rayana Fuzinelli

@lardarayana

Ingredientes
Modo de preparo

Água500 ml
Açúcar5 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Farinha de trigo1 kg
Fermento biológico seco20 g
Óleo60 ml

Em uma vasilha grande, coloque a água, o açúcar, o fermento e bata até dissolver o fermento
Adicione o óleo, o ovo, o sal e misture tudo
Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos
Deixe descansando por meia hora
Faça pequenas bolinhas com a massa
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em formato redondo
Adicione o recheio de sua preferencia no centro da massa aberta
Pegue um lado da massa e puxe até o meio pra fechar
Faça o mesmo do outro lado
A parte debaixo que sobrar, você puxa por cima das outras duas
Deixe descansando por mais meia hora
Pincele uma gema por cima
Asse no forno pre aquecido por mais 30 minutos