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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fermento biológico50 g
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de sopa
- Leite2 xícara(s)
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo1 kg
- Carne moida800 g
- Sal a gosto
- Cebola picadinha1 unidade(s)
- Suco de limão2 unidade(s)
- Molho de tomate1 xícara(s)
- Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal.
- Misture bem com uma colher até dissolver o fermento.
- Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem.
- Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar com bolhas.
- A seguir, divida a massa em bolinhas e deixe crescer por 30 a 40 minutos.
- Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio.
- Deixe o recheio dentro de uma peneira por 30 minutos, para escorrer o excesso de líquido
- Abra as bolinhas com o rolo, coloque a mistura de recheio com uma colher e feche em forma de triângulo.
- Coloque em fôrma untada e polvilhada e aguarde crescer.
- Quando dobrar de volume, pincele com gema misturada com óleo e leve ao forno para assar. Depois que estiver pronto e esfria um pouco e só se servi.
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