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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Fermento biológico seco15 g
- Açúcar60 g
- Óleo60 ml
- Agua350 ml
- Sal1 colher(es) de chá
- Fubá10 g
- Carne moída1 kg
- Suco de limão3 unidade(s)
- COMEÇAR PELO RECHEIO Temperar a carne moída crua com limao, tomate, sal e temperos a gosto. Em seguida transferir o recheio para uma peneira e deixar escorrendo.
- Para a Massa, misturar todos os ingredientes e sovar por 10 minutos. Descansar por 30 minutos.
- Após o período de descanso, separar bolinhas do msm tamanho, cada bolinha será uma esfiha.
- Fazer também uma bolinha de carne moída. Usar essa bolinha de carne moída para "afundar" a bolinha de massa, apertar bem , e no centro, deixando uma borda de massa
- Enfarinhar a forma somente fubá. Acomodar as esfihas e levar ao forno pré aquecido em 200 graus. Assar até dourar as bordas. Bom apetite!!
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