Empadão de frango

Name: Empadão de frango
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Massa: farinha de trigo; 180 g Manteiga Gelada; 45 ml Água Gelada; a gosto Sal; 1 unidade(s) Ovo inteiro; 800 g Recheio: Peito de frango Cozido e desfiado; 1 colher(es) de chá Manteiga; 1 unidade(s) cebola; 3 unidade(s) Alho; 90 g Extrato de tomate; a gosto Sal; 1 xícara(s) sache de frango; 1 unidade(s) Ovo Pra Pincelar; 1 unidade(s) Papel filme

🇧🇷Brasil

55 min(s)

10 porções

Vitoria Alves

@vitoriaalves2391

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: farinha de trigo300 g
Manteiga Gelada180 g
Água Gelada45 ml
Sal a gosto
Ovo inteiro1 unidade(s)
Recheio: Peito de frango Cozido e desfiado800 g
Manteiga1 colher(es) de chá
cebola1 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Extrato de tomate90 g
Sal a gosto
sache de frango1 xícara(s)
Ovo Pra Pincelar1 unidade(s)
Papel filme1 unidade(s)

Recheio : Em uma Panela, deixe a manteiga derreter acrescente Cebola Deixe dourar e adicione o Alho.
Adicione O frango cozido e desfiado E misture bem pra ele Pegar todo o aroma e tempero da cebola e alho
En seguida adicione O extrato de tomate, misturei bem . Após tudo misturado Adicione o sal a gosto e o sachê de frango Acrecente um pouquinho de água e deixe o recheio não muito molhado. Depois de pronto reserve
Massa : Em uma tigela Adicione a farinha de trigo, sal e a manteiga.com as pontas dos dedos vai misturando tudo importante não apertar a massa somente ir misturando com as pontas dos dedos .
Quando vc ver q sua farofa esta um pouco umida Pegue o Ovo de uma leve batida é Adicione na mistura vai misturando delicadamente com a mão.
Agora a água a água e aos poucos somente pra dar o ponto na massa tem q colocar bem aos poucos pq talvez não precisa usar toda a água Quando vc ver q sua Massa ja solta das mãos ela tá pronta .
se o Tempo estive muito quente e importante refrigerar essa massa em um plástico filme ou em um saquinho Coloquei a massa e Deixe ela descansa por 20 a 30 minutos na geladeira .
Após refrigerada Com ajudar de um papel filme abra ele em cima de uma mesa um lugar plano com a metade da massa vc vai Abrir ela com ajuda de um rolo de masa ou de uma garrafa de vidro, importe polvilhar um pouquinho de farinha de trigo pra q a massa não grude no seu rolo Deixe a massa bem aberta na espessura de um dedo . Agora essa massa aberta vc coloca em um recipiente da sua preferência eu utilizei o tabuleiro Coloca q massa ajuste ela de acordo com a sua forma em seguida coloque o seu recheio e Repita o mesmo processo para a outra parte q sobrou da sua massa para fecha o empadão Pronto agora vc vai Pincelar e mandar pro forno .