Empada de Frango

Name: Empada de Frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Farinha de Trigo; 200 g Manteiga; 1 unidade(s) Ovo; 2 unidade(s) Gema; 1 unidade(s) Peito de Frango; 1 lata(s) Ervilha; 1 lata(s) Milho; 1/2 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Dente de Alho; 1 unidade(s) Tomate; 100 g Requeijão; 1/2 unidade(s) Molho de Tomate; a gosto Sal, Orégano, Azeite e Pimenta do Reino; 50 g Azeitona Preta

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo400 g
Manteiga200 g
Ovo1 unidade(s)
Gema2 unidade(s)
Peito de Frango1 unidade(s)
Ervilha1 lata(s)
Milho1 lata(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Dente de Alho3 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Requeijão100 g
Molho de Tomate1/2 unidade(s)
Sal, Orégano, Azeite e Pimenta do Reino a gosto
Azeitona Preta50 g

Colocar o frango em uma panela com água para cozinhar, depois tem que desfiar ele todo. Reserve.
Em uma tigela colocar a farinha de trigo, o sal, o ovo, manteiga e uma gema. Fazer uma massa lisa. Passar o papel filme e levar para geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, no fogo médio, colocar um fio de azeite, o alho amassado e as cebolas cortadas em cubos. Para refogar.
Colocar o tomate cortado em cubos para refogar. Acrescentar o frango desfiado, o milho, ervilha e a azeitonas. Misture bem. Por último adicionar o molho de tomate e o requeijão. Misturar novamente e desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Em uma foma com o fundo removível, colocar a massa no fundo e na lateral da forma e deixar um pouco para a cobertura.
Colocar o recheio e a massa novamente. E levar para assar por 30 minutos ou até dourar a massa. Deixar esfriar para desenformar.