Cuscus recheado

Name: Cuscus recheado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) pacote de flocão; 1 unidade(s) tomate; 1 unidade(s) pimentão; 1 unidade(s) cebola pequena; 1 unidade(s) linguiça calabresa; 150 g de carne seca; 3 unidade(s) ovos; 4 colher(es) de sopa colheres(sopa) de molho de tomateuma pitada de sal; 1/2 unidade(s) caldo de galinha (meio tablete); 1 unidade(s) colher rasa (sopa) de manteiga

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

cleide nojosa

@casinhadacleide

Ingredientes
Modo de preparo

pacote de flocão1 unidade(s)
tomate1 unidade(s)
pimentão1 unidade(s)
cebola pequena1 unidade(s)
linguiça calabresa1 unidade(s)
de carne seca150 g
ovos3 unidade(s)
colheres(sopa) de molho de tomateuma pitada de sal4 colher(es) de sopa
caldo de galinha (meio tablete)1/2 unidade(s)
colher rasa (sopa) de manteiga1 unidade(s)

CUSCUZ: Coloque o floção numa vasilha, acrescente uma pitada de sal (a gosto)e umedeça com água (como o faria normalmente). Deixe descansar por 20minutos. Depois coloque pra cozinhar no cuscuzeiro, normalmente de 10 a 15 minutos.
Depois coloque pra cozinhar no cuscuzeiro, normalmente de 10 a 15 minutos.
RECHEIO: Corte todos os temperos em pedaços pequenos (como se fosse fazer uma vinagrete).
Faça o mesmo com a calabresa e a carne seca.
Numa panela grande: escalde a carne seca para tirar o sal dela (quando começar a ferver, escorra a água).
Frite a carne seca com um pouco de óleo. Quando estiver quase boa, coloque a calabresa e deixe fritar também.
Acrescente os temperos picados (tomate, pimentão e cebola) mexa bem.
Em seguida acrescente os outros ingredientes (manteiga, caldo de carne e molho de tomate).
Mexa até derreter o caldo e a manteiga. Desligue o fogo.
Em uma frigideira, frite os ovos e depois misture com o recheio já pronto.
Esfarele o cuscuz cozido e acrescente na panela que está o recheio. Misture bem.
Sirva ainda quente.